版主說

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希臘一直是我很想去卻又一延再延的旅遊地點，為了稍稍彌補心中的缺憾，只好先往美食雜誌及部落格上介紹的超夯希臘料理餐廳解解饞。

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本文引用自 aelog - 牽了手，就不要隨便分手 

很棒的文，發人省思...

有一陣子很愛聽吳克群的《牽牽牽手》，
歌的意境很美，
看了MV之後卻整個悲到極點，
原來想牽個手這麼不簡單啊！

朋友說那首歌是目前喜宴上最常被播放的歌，
但只限歌聲喔，
MV是絕對不能一起播出來的。

為什麼要牽手？

死生契闊，與子成說，執子之手，與子偕老？
或只是一時寂寞想找個人來陪而已？

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 紅麴香草雞肉卷
 
食材：雞胸肉400g、越南春卷皮6片、蘿蔓生菜3片、紅黃甜椒各1個
醃料：紅麴1小碟、普羅旺斯香料1小匙、胡椒鹽、雞粉、蔬菜油各少許
醬料：紅麴40g、普羅旺斯香料20g、糯米醋20g、油、味醂各少許

 
作法：
1.雞肉斜切成約1cm的肉片，用少許開水將醃料調開，兩者拌勻，並醃置15分鐘入味
2.熱油鍋，將肉片以中火拌炒至熟透
3.將全部醬料混合，完成紅麴醋醬汁。紅、黃椒及蘿蔓生菜切細絲，稍加冰鎮後與醬汁充分攪拌入味
4.春卷皮先抹水使其變軟，在1/3處以生菜絲鋪底，再放全部餡料，包時先往前捲，再將多餘卷皮左、右內摺，再續捲成長條狀，對切成半即完成
 
 
Tips：
1.以手稍加按摩肉片會更入味。如無普羅旺斯香料，也可以義大利香料代替，或百里香、迷迭香、奧勒岡、牛膝草料粉以1：1：3：3的比例調合
2.雞皮有油脂，因此不需太多油，也可加少許水，用半煮方式加快熟透，也較不易黏鍋
3.包捲時要拉緊，才能包得密實、也可抹些紅麴醋使其潤滑，更易操作
 
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知道這家店已經很久一段時間了，只是一直沒有機會去品嚐，因為離公司不遠，去過的同事評價覺得還不錯，所以在百家必去的餐廳之中，先找了個位置讓它插隊。沒料到這個約會日一波三折改了又改，約了時間之後不是我臨時沒空就是換Surrina沒空，後來連卡玟基也來湊熱鬧，嗟！

沒拍到餐廳的外觀，不過法蘭爸爸漆成黃色的外牆在東興路上十分搶眼，走過的路人肯定都會印象深刻多看幾眼的。



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這家印度料理我去過兩次，第一次是幾年前跟菱子一起去，
那時候是去長春街的總店，店面寬廣許多，也比較舒適。
健行路這間分店規模至少縮水了2/3，不過廚房是透明開放式的，
可以看見印度籍的大廚在裡面作菜的樣子喔。

因為是臨時起意，V3沒帶在身邊，照片全部是用K750I拍的，畫質不是很好。
還有......又因為時間久遠（今年一月），所以......菜名都不記得了..




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  • Jun 22 Sun 2008 01:17

  • 砂畫


前陣子某某人壽出現了一支砂畫廣告，覺得很新鮮，這是我從沒見過的手藝，
在youtube上竟然可以搜尋出一大堆相關影片，真是太神奇了！





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網路上曾經流傳著一封e-mail，內容有一張美如仙境的照片，據說是在台灣的南投山區拍攝的，因為太美太夢幻，短時間之內被網友大量轉寄，接著大家便尋著那一點點蛛絲馬跡往南投山區探索去了。


◎圖片轉載自歐洲自助旅行充電站


過不久之後，某報的旅遊專欄出現了一則澄清報導，告訴讀者照片中的仙境正確地點是克羅埃西亞的Plitvicja Jezera國家公園，而不是被誤傳的南投某山區。記者還提到因為那張被誤傳的照片，使得南投山區的住戶不堪其擾，因為實在有太多人拿著照片想按圖索驥尋幽訪勝......

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  • Personal Category:Funny
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 辣味涼拌木耳
 
材料：川木耳200g、小黃瓜1條、蒜頭、小紅辣椒各少許
調味料：辣油、醬油、白醋、鹽各適量
 
作法：
1.將川木耳浸泡在水中約2小時，蒜頭、辣椒切片備用
2.將泡好的川木耳瀝乾，用攝氏60度的熱水汆燙數秒後即可撈起，放入冰水冰鎮
3.小黃瓜先用刀身拍至裂開，再切片，一起放入冰鎮
4.將冰鎮過的川木耳及小黃瓜混合後，加入全部的調味料和蒜片、辣椒片，再攪拌均勻即可
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從第六季完結篇之後，盼呀盼的，總算讓我等到這一天了！
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記得日期應該是今年1月初。
(啊.....又拖了快半年才出現的食記..冏)
忘了當初是在網路上找什麼了，
就這樣不知不覺點到了其他blog去，
然後，發現了日耳曼小鎮......

因為網友們對它的評價都是讚賞的，
所以我立刻約了Surrina去嚐鮮。




◎外觀看起來很歐式的餐廳佈置，一整個就是很吸引我...

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記得去年AC米蘭封王時，我貼了一篇文祝賀，而今年.......竟然是曼聯封王...
既然不是義大利的球隊奪冠，那就隨便貼張照片意思意思一下就好了。

其實心理最期盼的，還是想讓心愛的球隊尤文圖斯來捧著那個金盃啊........

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