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這是用水餃的皮及餡料作成的鍋貼喔！
因為非常不喜歡超市的冷凍水餃，
所以我們家三不五時就會自己包水餃，
不僅可以想吃什麼料就加什麼料，
而且還比市場上賣的生水餃來得有口感外加美味啊！
一般最基本的餡料就是豬絞肉+高麗菜末+韭菜末+黑胡椒粉+香油+鹽+太白粉or麵粉，
有時候會再切點芹菜末、香菇末或是紅蘿蔔末來增加口感，
現在很流行加韓式泡菜變成辣辣的泡菜水餃，改天也來試看看吧！
根本就不知道外面賣的鍋貼皮跟水餃皮一不一樣，
只為了想嚐看看用煎的餃子的味道如何，
在包水餃的同時也隨手胡亂包了幾粒。
用平底鍋熱油，將它們平放下鍋煎至金黃色，
再放些水下去讓皮收飽水份，
然後，就可以起鍋囉！
口感很紮實啊...
因為是水餃料來著咩..哈！
下回如果真的要弄鍋貼來吃的話，要記得買薄一點的皮。
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